Nová BRIGÁDA , nová mapa, nový začátek!

Kromě toho využívám této příležitosti, která mi je nabídnuta, abych promluvil s mnoha zákazníky, kteří nám udělali tu čest přijít do Pigeonnieru, a připomněl každému, kdo to chce slyšet: Jsem vlastníkem tohoto zařízení od jeho založení a otevření pro veřejnost v září 2007.

Pro ty, kteří by také uvažovali o mé touze chtít žít nebo přežít Le Pigeonnier, odpovím celkem jednoduše a přirozeně, je to opravdová vášeň! Vážení zákazníci, za žádných okolností s vámi nebudu předstírat nebo dokonce podvádět! Mnohem víc než fakta jsou to činy! Mám nekonečný obdiv k této báječné nemovitosti! Pro ty, kteří by si mysleli, že nemám žádné znalosti v oblasti stravování, bych chtěl pokorně poukázat na to, že jsem měl to štěstí a privilegium navštěvovat největší stoly ve Francii a setkávat se s nejlepšími kuchaři, jako je Marc Veyrat, kteří mi udělali tu čest během mé přítomnosti v jeho založení v ANNECY v té době, aby mi dal svůj symbolický klobouk (vystavený přesně v místnosti Pigeonniera)!

A konečně, povinné přivítání na terase nám rozhodně nedovolí nabídnout vám tak širokou škálu jídel, jak bychom si přáli. Kromě toho se obávám přijetí našich zákazníků na večeři, vzhledem k harmonogramu, který nám bude povolen a / nebo uložen, a také kvůli rizikům spojeným s čerstvostí večera, která by mohla být podstatným kritériem, které je třeba mít více rezervace v poledne.

V každém případě již můžete provést rezervaci jakýmkoli způsobem podle svého pohodlí!

Vážení věrní zákazníci nebo noví zákazníci, ještě jedno slovo a nechám mou touhu to nahlas zakřičet:

„Ne, nejsem mrtvý, myslel jsem, když jsem čekal, až zazvoní budík ...“