La Carte

Voir

Menu Découverte

27 €

Menu l'Envol

39 €

Menu Gourmand

58 €

Mise en bouche

 

Duo de foie gras de canard, l’un cuit au naturel, chutney de figues et l’autre en escalope poêlé aux raisins

 

Noix de Saint-Jacques, vinaigrette de truffes

 

Sorbet mandarine et Vodka

 

Suprême de pigeonneau à la mangue
ou
Filet de bœuf, sauce Madère

 

Chariot de fromages affinés

 

Entremet chocolat et marrons, sauce anglaise