Menu
Saint-Valentin

2019

La Carte

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Menu Découverte

27 €

Menu l'Envol

39 €

Menu Gourmand

58 €

Entrées

Pavé de saumon fumé par nos soins, rémoulade de céleri au raifort

Œufs pochés en meurette

Velouté de potiron, crème à la cardamome

 

Plats

Cabillaud rôti, sauce au Noilly, fondue de poireaux crémeuse

Sauté de cerf, purée de panais

Filet mignon de porc, crème de champignons

 

Fromage

Chariot de fromages affinés | (supplément 5 €)

 

Desserts

Assiette de glaces et sorbets

Crème brûlée au chocolat

Riz au lait de coco, sorbet de fruits exotiques

Ce menu n’est pas servi les samedis soirs, dimanches et jours fériés.